提 到河蚌怎样吃_河蚌怎么吃怎么处理大家在熟悉不过了，那你是否知道河蚌怎样吃_河蚌怎么吃怎么处理吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、在蛤肉里，除了鳃和肠子，什么都可以吃。

2、1.鳃

(资料图片仅供参考)

3、鳃在薄裙子和厚蛤肉之间。有两片半裹在蚌肉里，月牙形，软软的，腮呈深墨色。这个位置是腮，不要记得去掉。

4、2、肠子

5、鳃旁为管状，内有黑色淤泥，一端与蚌体相连并被切断；另一端粘在圆柱形斧脚处撕掉；另外，沿着蚌体轻轻挤压到切肠的孔处，让残留的泥沙排出，然后洗一下就好了。

6、1.用清水养。

7、当你买贻贝时，不要急着煮。最好是放在清水里，撒点盐进去，放2-3天，期间需要换几次水。这样贻贝就把里面的泥沙全部吐出来了，然后鲜美的味道就出来了。

8、2.把肉弄碎。

9、取出养了几天的淡菜，用清水冲洗外壳，用小刀将淡菜口朝上，小心地将刀插入撬开。等蚌壳打开一会儿，再把蚌肉和蚌壳分开，挖出来放在盆里。

10、3.挑选肉类

11、贻贝肉中的鳃和肠不能食用。去除鳃和香肠的做法前面已经提到了。你可以遵循这些做法。

12、4.蛤肉洗净。

13、把好的蛤肉捞出来，捞起来，加点盐，然后搓几下，擦掉上面的粘液，用手指刮掉腐烂的物质，再用水洗干净。这蛤肉可以煮。

14、以上是贻贝的不可食用部分及处理方法。加工后的蚌肉可以按照你喜欢的方式烹饪，比如清炒蚌肉、蚌肉豆腐汤、韭菜辣椒炒蚌肉、韭菜虾仁炒蚌肉等。这些都是非常美味的吃贻贝的方法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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