四月的黄沙港，处处洋溢着丰收的喜悦。随着气温回升，江苏省盐城市射阳县黄沙港镇码头开始热闹起来，渔船穿梭，渔民忙碌。带鱼、黄鱼、安康鱼、鲳鳊鱼……一船船来自大海的丰富馈赠，从这里去往千家万户的餐桌。

作为国家中心渔港，黄沙港是全国知名的海产品集散地，镇里80%以上的居民从事海洋捕捞、淡水养殖及食品深加工等相关产业，拥有水产品加工企业近40家，年加工能力超30万吨。依托独特的沿海资源优势和便捷的交通区位优势，“海味”经济成为黄沙港高质量发展的致富密码。

瞄准产业链

(资料图)

打造渔业经济新高地

黄沙港位于江苏沿海中部，2005年10月获批建设国家中心渔港，地处黄沙河、利民河、运棉河三河出海交汇处，是江苏省内国家中心渔港中唯一闸下建港的渔港，渔船进港不受外海波浪和涨潮闸的影响，进出十分方便，停泊也很安全，渔业发展历史悠久。

在黄沙港海鲜大卖场的摊位上，刚打捞上岸的鱼类、虾类、贝类琳琅满目，前来采购的人络绎不绝，整个卖场热闹非凡，数十辆快递车早早在大卖场门口排起长队，工人们正忙着将打包好的海产品搬运上车。射阳农水集团渔业发展有限公司副经理、海鲜大卖场负责人顾瑾利欣喜地说：“今年我们大卖场有望实现销售额过亿元。”

顾瑾利介绍，除了黄鱼、带鱼、鲳鱼以及帝王蟹、东星斑、澳龙等鲜活海鲜，为满足不同消费群体的需求，大卖场还开发了多种海产品，“比如，针对喜欢家庭聚会的消费人群，我们研发了预制类海鲜，像剁椒、藤椒鱼头，针对热门的火锅市场，我们研发了各类鱼丸、虾滑等。”

在盐城市怡美食品有限公司加工车间，一条条摆放整齐的小黄鱼被送入自动化生产线，工人正忙着上料、分拣。“这些经过精加工的海产品不久将出口到其他国家，目前我们在手的订单已经排到几个月后了，真是供不应求。”怡美食品董事长潘凤涛说。

据介绍，近年来，黄沙港镇大力推进现代海洋渔业发展，积极引进水产品加工、冷藏、冷链物流等各类企业，实现水产品生产加工规模化、产业化，引导企业通过重组整合、技术改造等方式进行升级改造，推进水产品加工产业迅猛发展，持续推进渔业经济高质量发展，全力打造海洋渔业经济新高地。

“线上+线下”

拓展规模销售新常态

“这是我们渔民刚从黄海海域捕回来的黄花鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，欢迎大家下单购买。”在黄沙港镇渔港创客中心直播间里，主播们正热情地推介当地特色海产品。

随着互联网经济的发展，传统线下海鲜销售模式已经不能满足多元市场和客户的需求，更多消费者选择更为便捷的电商购买海鲜，“线上+线下”成为海鲜规模销售的新常态。据悉，黄沙港镇于2021年4月建成开放渔港创客中心，用于本地电商直播的培训和孵化，传统渔业搭上了互联网快车，实现了几何级增长。

有的电商将海鲜分类摆放在摊位上，边拍摄边进行介绍、销售；有的主播在直播间，向天南地北的网友们展示刚从码头卸货的新鲜海货；还有的渔民发布渔船出海、捕捞、进港等视频，不少外地网友看到直播视频慕名而来。

“黄沙港镇有300多艘渔船，渔民近4000人。利用基地的线上销售模式，第一时间就能将渔民的新鲜渔获物卖出去。截至目前，直播基地已培养本地带货达人200余人，实现电商销售收益超2亿元，带动4000多名渔民增收致富。”黄沙港镇黄沙港居委会党总支书记、创客中心负责人王甲委说。

“蓝色文旅”

构建产业发展新模式

夜幕下的黄沙港灯火璀璨，游人如织。在海味火锅城里，游客们享受着当季的美味海鲜。“这两天天气不错，趁着周末我特地开车带孩子们过来玩，这里的海鲜很新鲜，今天我们吃得都很开心。”来自扬州的陈女士是个“海鲜控”，在网上看到了黄沙港的美食图片，特地带着家人前来大饱口福。

射阳文旅产业集团发展有限公司副总经理王祚华介绍，今年年初，公司推出了海味射阳海鲜火锅城项目，旨在充分彰显渔港特色小镇的海鲜美食，满足广大游客节日消费需求，开业以来吸引了不少食客。

此外，黄沙港镇每年还会举办海鲜美食节和黄沙港开渔节，海鲜菜烹饪技能大赛、“海味射阳”不夜港渔档长街、特色渔民画展等丰富多彩的文娱活动，不仅让来自全国各地的游客尽享美食，也能充分感受这里独特的“蓝色文旅”魅力。

“游渔港、观大海、看日出、尝海鲜，我们的食、宿、行、游、购、娱等六大旅游服务体系正在加速升级，黄沙港的知名度正逐渐提升。”黄沙港镇副镇长单良表示，近年来，黄沙港镇全力推进“以港兴镇、以渔富民”战略，不断激发特色渔业经济活力，加快富民强镇进程，一个国际化旅游型渔港特色小镇正在黄海岸边加速崛起。

（来源：射阳日报）

《中国食品报》(2023年05月04日08版)

（责编：王佳仪）

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